Při zařizování každé části bytu jsou určitá pravidla a při kuchyni to platí dvojnásob. Kuchyň je na rozdíl od ostatních částí bytu prostorem v první řadě pracovním a při nesprávném naplánování kuchyně se práce stává časově i fyzicky náročnou.
Proto Vám nyní přinášíme seznam pravidel pro rozmístění jednotlivých částí kuchyňské sestavy:
1. Uspořádání prostoru kuchyně je odrazem průběhu vaření. Tak jako na sebe navazují činnosti při vaření, tak by na sebe měly navazovat jednotlivé části kuchyňské sestavy. Správné uspořádání kuchyně: potravinová skříň a lednice, pracovní plocha, dřez, pracovní plocha, varná deska, odkládací plocha (pro praváka zleva doprava, pro leváka naopak).
2. Vyčleňte prostor o šířce minimálně 40 cm z každé strany varné plochy. Bude sloužit pro přípravu potravin, na odkládání hrnců, vařeček, naběraček, přísad do jídel, připravených ingrediencí a talířů. Stejný prostor by měl zůstat volný i po obou stranách dřezu.
3. Hlavní pracovní prostor by měl mít šířku alespoň 80 cm. Nejlepší je, pokud je umístěn mezi dřezem a varnou deskou.
4. Neumisťujte varnou plochu přímo k boční stěně. Kromě toho, že Vám bude chybět pracovní plocha, stěny se budou rychle špinit a obtížně čistit. Minimální vzdálenost od stěny je 20 cm. Při plynovém sporáku to platí dvojnásob.
5. Odpadkový koš by se měl nacházet v těsné blízkosti dřezu, nejlépe přímo v dřezové skříňce. Na dosah ruky od dřezu by měla být myčka a skříňka na odložení umytých talířů.
6. Ideální výškou pro umístění trouby je výška pracovní desky. Usnadní nám sledování procesů odehrávajících se při pečení bez nutnosti stálého ohýbání. Manipulace s horkými plechy se stane jednodušší a bezpečnější. Riziko popálení horkými parami a popálení malých dětí o dvířka trouby je minimalizováno.
7. Zásuvku s kuchyňským nářadím (vařečky, naběračky, …) umístěte podle možností přímo pod varnou desku nebo do její bezprostřední blízkosti. V blízkosti varné desky by měla být i skříňka na kořenky a skříňka s varnými nádobami.
8. Neumisťujte chladničku do těsné blízkosti varné desky nebo jiného přímého tepelného zdroje. Zvýšila by se tak spotřeba energie chladničky