Vkus a design se dost liší. Projevuje se to zejména v použitých materiálech a barvách.
Obrovským trendem a triumfálním návratem jsou jasné barvy v kuchyni, ale neutrální barvy mají své stálé místo. V designu kuchyně, která je srdcem každé domácnosti, se projevuje konečně touha být jiný, individuální. A tak, dokud někdo dává přednost střízlivému stylu, řekněme je konzervativní nebo až minimalistický, někdo se může naplno vyžít v jakékoliv barvě. Vhodné je ale dávat velký pozor při kombinacích, abychom nebyli nepříjemně překvapeni. Velmi dobře působí dřevina doplněna výraznou barvou, zde bychom snad mohli poradit jistou zásadu, kterou se dá předejít již zmíněnému zklamání. Například „olivové“ dřevo – dekor s výraznou kresbou olivy, je skutečně nejvhodnějším doplnit barvami, jaké mívají olivy (zelená, černá).
Světlé dřevo jabloně se bude dobře vyjímat vedle limetky, výrazně červené ale i výrazně žluté. Odvážnější mohou jít dál, a kombinovat zelenou a modrou, žlutou a zelenou nebo pořádný kontrast – oranžovou a zelenou. Zde, ale skutečně musíme být velmi opatrní, nebo se spolehnout na dobrého interiérového designéra a nepodceňovat kvalitu digitálního návrhu, i v tom nejkvalitnějším jsou barvy mírně zkreslené, tak máme představu o tom, jak jsou zkreslené v těch méně kvalitních. Zdařilé bývají kontrasty jedné výrazné barvy a jedné tlumené barvy, která vytváří pro výraznou barvu rámec a zároveň ji přitlumuje – krásný příklad je růžová a šedá, případně žlutá a petrolejově modrozelená.
Při odvážných kombinacích je důležité umístění kuchyně – jestli je to samostatný celek nebo propojená s obývákem a jídelnou. Dá se udělat i v takovém případě krásný návrh – například indigově modrá kuchyňská linka kombinovaná s bílou, a obývák laděný do světle modra. Modrá je top barva a je bezpochyby vítěz i pro kuchyně. Nemyslete si, že je omezena na jeden odstín modré barvy. Podle vlastní fantazie je možné použít uklidňující námořnickou modrou, povznášející barvu letní oblohy, elektrizující tyrkysovou; všechny mají své výhody, a pokud jsou namíchány správně, trefili jste se do černého.
Také je dobré si uvědomit, že velmi výrazná barva, ať už se nám líbí jakkoliv, je módním trendem a proto z ekonomického hlediska je vhodné dát si udělat ve zvolené výrazné barvě například jen dvířka nebo zástěnu nebo pracovní desku – jednoduše část kuchyně, která se dá za pár let bez problémů vyměnit. Tímto bychom mohli uzavřít barvy a podívat se, co nám přinášejí trendy v oblasti materiálů. Už i po minulé roky pozorujeme tendenci návratu k přírodě, abychom se mohli „vrátit domů“, ale nyní přináší tento trend až v syrovém stavu. Na pohled neopracované dřevo v podobě jídelního stolu, či odvážný kámen namísto pracovní desky nebo kuchyňského dřezu. Tento trend jakoby vytvářel protiváhu k tomu všemu lesklému a technickému co bylo dosud na vrcholu. Neznamená to však, že kuchyně ztratí něco ze své funkčnosti a kompaktnosti, právě naopak
Maximálně trendovými stále zůstávají bezúchytkové „push“ systémy, různé servomotory, spotřebiče jsou čím dál tím kompaktnější. Příslušenství, jakým jsou vodovodní baterie a dřezy, jsou více architektonické než jindy, a mají funkce určené pro maximální praktičnost. Například, high – clearance baterie usnadňují mytí větších hrnců a pánví, otočný výtok umožňuje pohodlí pro multi – tasking v rámci kuchyňských povinností. Objemné kuchyňské spotřebiče, které se stále rychleji nahrazují menšími verzemi, které dělají svou práci stejně dobře – nebo ještě lépe. Indukční sporáky jsou stále oblíbenější, protože se na nich vaří rychleji, vypadají lépe, lesklejší, snadněji se čistí a nezabírají mnoho místa. K dispozici jsou také – díky rostoucí poptávce – víceúčelové kuchyňské nástroje, jako je mlýnek na kávu a kávovar v jednom.
Přináší to jasné denní světlo pomocí větších oken, světlovodů nebo – při odvážnějších koncepcích otevřených stropů, prosklených podlah. Otevírání oken je navíc energeticky úsporné pro kuchyň, která funguje zejména ve dně. Otevírání totiž umožňuje odvádět páry ven přirozeně pomocí větrání, takže se nebudete muset starat o zbytek vašeho domova – aby „nevoněl“ jako váš oběd.
Praktické a pohodlné umělé osvětlení se už dávno rozšířilo i do kuchyně. Bodové osvětlení nad kuchyňskou linkou může mít proměnlivé odstíny pro okamžité uživatelské, případně náladové osvětlení. A takové osvětlení nám posvítí na další trend, který bychom mohli nazvat království šéfkuchaře. Jde o velkou, impozantní kuchyň s kompletním nádobím, pracovním prostorem, větráním a zařízením, které by byly vhodné pro profesionálního kuchaře. Kuchyň může být, a často bývá středem celého domu. Robustní dřevěná prkna, kartáčované ocelové spotřebiče nejvyšší kvality, obrovské a výkonné odsavače a příslušenství k tomu patří.