Dnešní domácí spotřebiče přinášejí špičkové technologie inspirované profesionálními zařízeními.
Usnadní přípravu jednoduchých i nejsložitějších receptů. Příkladem je varný panel. Vybrat si můžete z několika typů – indukce, elektřina nebo plyn.
Navíc, některé společnosti nabízejí kombinované panely, které spojují výhody moderní indukce se sklokeramikou nebo tradičním plynem.
Indukce představuje nejbezpečnější a nejrychlejší způsob vaření. Ohřívá se pouze obsah nádoby, přičemž hrnec a zbytek panelu zůstávají relativně studený, takže se nespálíte. Obsah nádoby se ohřeje téměř okamžitě a navíc přesně podle požadované teploty. Indukce vaří rychle a teplotu je možné během celého vaření regulovat. Varné zóny se navíc přizpůsobí tvaru a velikosti nádob. Ty však musí mít magneticky vodivé dno.
Cívky pod povrchem vytvářejí střídavé elektromagnetické pole, které zahřívá pouze pokrm, nikoliv nádobu či panel. Tak se varný panel neohřívá, proto je vhodný pro rodiny s malými dětmi. Pokud na panelu nejsou položeny nádoby, varné zóny nehřejí, i když je spotřebič zapnutý.
Výhodou elektrických varných panelů je jejich rychlý ohřev a nenáročná údržba. Hi-Light technologie rozžhaví desku během několika sekund a současně zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Většina sklokeramických varných desek disponuje ukazatelem zbytkového tepla, podle kterého zjistíte, zda je ještě panel teplý. Tak můžete využít teplo, i když je panel vypnutý, například na roztopení čokolády nebo rozmrazení jídla.
Plyn je tradiční způsob přípravy jídel s okamžitou regulací teploty. Dnešní plynové panely nabízejí pojistku proti nechtěnému zhasnutí plamene. Termopojistka pracuje na jednoduchém principu elektromagnetu. Ten po nečekaném zhasnutí plamene uzavře přívod plynu a tím ukončí ohřev. Moderní plynové panely mají pod hořáky skleněný panel a působí velmi elegantně, navíc se velmi jednoduše čistí.
Pokud vás láká indukce, ale zároveň se nechcete vzdát klasického elektrického či plynového varného panelu, řešení existuje i pro vás. Kombinované varné panely spojují indukci s elektrickými nebo plynovými varnými panely. Hlavní výhodou kombinovaných varných panelů je flexibilita při vaření.